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청정옹진 7미 개발메뉴 기술이전 교육 실시
선정된 4개 음식점(백령면2, 영흥면2) 현지출장교육 실시
기사입력 2013-01-09 오후 4:13:00 | 최종수정 2013-01-09 16:13   



인천옹진군(군수 조윤길)은 지난8일 온진 섬 지역
특산물을 활용한 청정옹진 7미(味)개발 메뉴 기술이전 교육을 실시한다고 밝혔다.

이번 기술이전 교육은 지난해 11월 청정옹진 7미(味)개발 연구용역을 통해 최종 개발된 메뉴 60종이 대상이다.

옹진군은 지난해 12월 옹진의 다수확 작물을 활용한 청정옹진 7미(味) 개발메뉴를 보급할 음식점을 공모, 최종 선정된 4개 음식점(백령면2, 영흥면2)에 용역업체의 현지 출장 교육을 실시하게 된다.

이번 교육은 이달 11일까지 진행되며, 선정된 음식점에서는 개발메뉴 표준 조리법을 비롯해 경영 컨설팅 및 효율적인 마케팅 전략과 서비스 수준 향상 방안 등에 관한 체계적인 교육으로 앞으로 옹진군의 대표 음식을 널리 보급하는데 앞장설 계획이다.

군 관계자는 “청정옹진 7미(味) 개발메뉴의 관광 상품화를 위해 아낌없는 지원으로 대외적으로 옹진군의 대표 음식을 보급하여 옹진군의 이미지를 상승시키는데 앞장 서겠다”고 말했다.

 

 

 

김현정기자
 
 

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